Egresar de Gastronomía, te asegura las siguientes competencias:

•  Elaborar los alimentos, aplicando técnicas de corte, horneo y cocción.


•  Recepcionar y despachar materias primas.


•  Clasificar, rotular, almacenar y rotar materias primas e insumos.


•  Higienizar y limpiar las materias primas e insumos.


•  Armar, decorar y presentar distintos tipos de productos gastronómicos.

CONVENIOS DE PRACTICA

•  El Técnico de nivel medio en Gastronomía, con Mención en COCINA y REPOSTERÍA Y PASTELERÍA, pueden desempeñarse en forma independiente y en empresas que elaboran productos gastronómicos (Hoteles, Restaurantes, Casinos, Pastelerías)


•  Pastelería Zuiza.


•  Pastelería Doris.


•  Panadería la Francesa.


•  Hotel Termas de Quinamávida


• Hotel Termas de Panimávida


• Hotel Parada.-Estadio Español.


• Restaurant Casa Grande.


• Restaurant Mediterráneo.